Skörd av kombuchan
Igår skördade jag min kombucha. Det var bara att hälla av kulturen med två deciliter av vätskan och lägga den i en glasburk med tättslutande lock. Sen hällde jag kombuchan i små glasflaskor med lite vinbär, hallon och blåbär i som smaksättning. Nu ska den stå i några dagar för att kolsyras sen är det bara att förvara i kylskåpet och dricka när man blir sugen.
Kulturen kan återanvändas bara den står mörkt i en burk med lock. Jag ska dra igång en till sats när jag kommer tilbaka till Halmstad.
