Kikärtsbiffar med pumpa, grönkål, granatäpple och fetaost.
Att göra biffar på kikärtor visade sig vara lätt. Jag mixade en burk med ett ägg, lite keso och lite fiberhusk. Klickade ut dem i stekpannan och stekte dem tills de fått fin färg. Dock kunde jag nog tagit lite mer fiberhusk så smeten blivit lite mer fast.
Pumpan gjorde jag i ugnen och grönkålen stekte jag. Allt smakade bra och mätt blev jag som tur är.
Nu har jag dragit fram den stora vinterjackan så jag överlever vägen till tåget. Har ju hört att det är mycket snö hemma så satsar på vinterskor också. Jag avskyr den här årstiden.